Lunch Ayam Goreng & Dinner Telur Gulung ~ Menu 20-5-2012 ~

LUNCH - Ayam Goreng Kunyit

Bahan-bahan Ayam Goreng

Ayam 150-200g
Bawang Putih 1 Biji - tumbuk hingga lumat
Lada Hitam 1//3 sudu teh - tumbuk hingga lumat
Serbuk Kunyit & Serbuk Kari
* Gaul semua bahan dan perap sekejap sebelum digoreng.

Bahan-bahan untuk sayur

Broccoli 1/4 cawan

Carrot 1/4 cawan

Bunga kobis 1/4 cawan

Bayam hijau 1/4 cawan

Siew bak choy 1/4 cawan

Bawang merah 1/2biji
Sedikit ikan bilis tumbuk
* Tumis bawang dan ikan bilis hingga garing, kemudian masukkan sayur dan air masak sehingga empuk.

Hidangkan dengan kacang panggang dari tin atau kacang peas.

DINNER - Telur Gulung Berintikan Sayur

Bahan Untuk Telur Gulung

Telur 2 biji

Mayonnaise 1 sudu teh

Sedikit Serbuk Lada Hitam

* Campurkan bahan2x di atas dan kacau dengan garfu sehingga sebati. Leperkan di kuali leper / pan untuk mendapatkan sekeping lempeng. Jangan terlalu nipis dan jangan terlalu tebal.

Bahan Untuk Inti

Sawi Bunga 1/3 cawan

Siew Bak Choy 1/3 cawan

Tomato 1/3

Bawang Merah 1/2 biji dicincang

Sedikit air

Sedikit Garam & Ikan Bilis

* Tumis bawang merah sehingga garing kemudian masukkan ikan bilis yang dah ditumbuk sehingga garing. Masukkan sayur2x dan sedikit air beserta garam, masak sehingga empuk.

Letakkan inti ke dalam telur yang telah dilempengkan, gulung kemas, potong dan susun ikut kreativiti masing2x.